在快节奏的生活中，很多学生或者减肥的小伙伴们想要享受美食时常常会有所顾虑。然而，如果你想吃面包，其实可以自己动手制作一款健康无糖型的全麦欧包。这样一来，不仅可以控制热量和糖分的摄入，还能根据个人口味添加喜欢的内陷，早餐吃上一个，饱腹感非常强。
健康美味：自制无糖全麦麻薯欧包
准备材料
首先，准备好以下食材：全麦粉、酵母、咖啡、糯米粉、玉米淀粉、牛奶、紫薯。将230g全麦粉和3g酵母加入适量咖啡中揉成面团，盖上保鲜膜在室温下发酵40分钟，当手指戳下去不回弹时即可。另外，将100g糯米粉、25g玉米淀粉和200g牛奶搅拌成糊状，将去皮切片后蒸熟的紫薯压成泥备用。
制作步骤
1. 将麻薯取出晾凉，将紫薯泥与牛奶混合均匀。
2. 面团取出后排气揉面约2分钟，然后将其分成四份。
3. 用擀面杖将每份面团擀平，铺上一层麻薯和准备好的馅料。
4. 从下往上卷起，收口整造型。
5. 将烤箱放入碗装开水进行二次发酵20分钟。
6. 二次发酵完成后取出，在表面进行适量的切割，并撒上一层筛过的粉。
7. 将烤箱预热至180°C，放入欧包，烤制20分钟。
8. 取出烤好的欧包，即可享用美味的自制无糖全麦麻薯欧包了。
通过以上简单的步骤，你就可以轻松制作出健康美味的全麦麻薯欧包。自制面包不仅可以控制热量和糖分的摄入，还能够享受到纯正的家庭烘焙乐趣。尝试动手做一款属于自己的健康面包吧！