腐竹这一食材在家常菜中并不陌生，今天我们将教大家如何用腐竹来制作一道美味的腐竹蒸肉。让我们一起来看看具体的步骤吧。
手把手教你做美味腐竹蒸肉
准备食材
首先准备好所需食材：3根腐竹、豆豉、大蒜、瘦肉、葱花等。将腐竹掰断后加水浸泡软化，大约需要泡约2小时。同时，将豆豉洗净，和大蒜一起切碎，瘦肉切片，葱花备用。
调配腌料
将泡软的腐竹、瘦肉、豆豉、蒜末，适量的白糖、蚝油、酱油、盐等调料放入容器中搅拌均匀。由于豆豉本身带有咸味，因此在调味时注意不要放入过多的咸调料，以免口感过咸。
蒸制过程
准备一个电饭煲蒸笼，将混合好的腌料倒入蒸笼中，和米饭一起开始蒸煮。待蒸煮结束后，撒上葱花，盖上盖子焖煮约10秒左右，即可开启美味享用。如果喜欢生葱的清香味道，也可以直接享用而不进行焖煮处理。
搭配建议
这道腐竹蒸肉