菲尔普斯一日三餐菜谱
白天没有吃东西，睡前猛吃就一定会长肉吗？
白天没有吃东西，睡前猛吃就一定会长肉吗？
直接而明确的答案题主不会长胖。
为什么题主不会长胖题主提问时，做了具体的限定：他/她每天的基础代谢是1800大卡，白天吃了800卡，晚上睡前吃了1000卡。这种情境下，十有八九，题主不仅不会长胖，还可能减肥！
咱们来看看，题主一天下来，总共消耗了多少能量。
他一天基础代谢1800大卡。这个基础代谢指的是，人一天24小时，除了8小时睡眠，其余醒着的16小时什么也不干，就坐着熬时间活着。这样1天内维持“活着”这件事，需要的能量，就叫基础代谢。
每天总消耗 基础代谢 日常非锻炼消耗 运动消耗
除了基础代谢以外，正常而言，题主每天还有很多事儿要消耗能量。比如走路、开车或者挤公交，或者做报表，或者给饮水机换个水桶等，都需要额外消耗能量，这些都算在日常非锻炼消耗中。咱小计200卡作为题主一天正常工作生活的日常非锻炼消耗。当然，下班再去个健身房，或者路跑什么的，分分钟带来更多运动消耗。考虑到不是人人都有运动习惯，咱这里暂且不考虑运动消耗。
这样，题主一天的总消耗 1800 200 2000 卡。
再看看，题主一天的总摄入是800 1000 1800 卡，比消耗的2000 卡要少 200卡，导致身体需要燃烧大约22克脂肪来弥补摄入不足。这样的生活保持一个月，题主非但不会发胖，还会减肥大约1.5斤（人体脂肪组织，大约含85%的脂肪和15%的水份）。这还是假定题主不运动，要是运动的话，会掉更多肥肉：这一切都发生在题主睡前猛吃的情境下。
发胖不要总怨恨睡前一顿有不少人埋怨睡前猛吃，造成自己发胖了，也不是没有道理。那是因为，白天和晚上吃的本来就够多了，足以满足维持体重所需，那睡前再猛吃，自然要长胖。
但是，不能因此就胡扯“睡前猛吃必然长胖”，上节中分析的题主提出的情形，就是一个典型的睡前猛吃，不发胖反倒减肥的例子。
再举个大家耳熟能详的人，作为例子。
北京奥运会8金得主，总计获得23枚奥运金牌的宇宙级游泳大神——菲尔普斯，在备战北京奥运会期间，每天吃下12,000大卡的食物，相当于普通人食量的6倍。睡前一餐的量就相当于常人两天的食量，不能不算睡前猛吃吧。然而，在那期间，菲尔普斯并没有发胖。因为，他每天训练的消耗量巨大，以至于，他要是每天不摄入12,000大卡的食物，根本无法保证正常训练和正常体重。
减肥真经要知道，有人睡前猛吃也能减肥，有人过午不食还能发胖。说白了，怕发胖，别只关注睡前吃不吃，而要关注自己一天下来，总摄入量和总消耗量是否对等。想减肥，管住嘴，迈开腿，没捷径。
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关于作者
王栋 博士
美国运动医学学院认证私人教练
美国亚利桑那州立大学生物设计博士
北京大学生物科学本科
头条号“王栋聊健身”