小孩子比较喜欢吃的食品

空气炸锅做的食物适合给孩子吃吗?

空气炸锅做的食物适合给孩子吃吗?

随着生活水平的提高和对健康的重视,人们对饮食的要求越来越高,油炸食品成了健康路上的一大绊脚石,好多薯片也都标明“非油炸更健康”!不过油炸食品依然是不少年轻人喜爱的食品,金黄色的外观,外酥里嫩、鲜香多汁的口感,扑面而来的香气,都是它的特色。然而美味和健康不能兼得,这让敏锐家电制造领域看到了商机,主打健康无油理念的厨房小家电——空气炸锅,应运而生!
可能大家还不了解这个神奇的小家电,下面就由我为大家介绍一下:
空气炸锅的原理就是利用高速空气循环,将热空气把烤箱快速加热,达到煎炸各种食物、薯条、鱼类等效果。因此比传统煎炸使用的油脂、产生的气味、蒸汽更少。
总结下来,其工作原理为三个步骤::
第一步:使空气通过顶部烘烤装置快速加热   
第二步:通过大功率风扇在器皿内部急速循环热风  
第三步:器皿内侧特制的纹路形成旋涡热流,全方位360度接触食材表面,带走加热产生的水汽。三大步骤协同工作,使食物表面形成金黄酥脆的表层,达到煎炸的外观和口感!   
这么看,空气炸锅的确是做到了油炸的效果。
那没有油炸,是不是就真的很健康了呢?
营养学家表示:未必!
这是因为空气炸锅在工作时的温度一般都会要达到180-200℃左右,其加热温度和油炸相近,而食物的加热温度超过120℃时就会产生丙烯酰胺类的疑似致癌物。
丙烯酰胺主要在高碳水化合物、低蛋白质的植物性食物加热(120°C 以上)烹调过程中形成,140-180℃为生成的最佳温度,丙烯酰胺的主要前体物为游离天门冬氨酸(土豆和谷类中的代表性氨基酸)与还原糖,二者发生反应生成丙烯酰胺。
这么看,丙烯酰胺是日常烹饪而成的常客了,简单地说就是只要用高温处理食材就会形成丙烯酰胺!不过好消息是,丙烯酰胺虽然有一定神经毒性,但也得是短时间大量摄入才会发生,正常饮食接触到丙烯酰胺量并不会危害人体。
所以说,不管是油炸食品,还是空气炸锅,“蒸煮炖”指定优于“煎炸烤”!

有哪些高质量又平价的儿童玩具值得推荐?

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