三文鱼田园豆浆炖杂蔬是一道既美味又健康的菜肴，特别适合那些不能喝牛奶的人群。通过用豆浆代替牛奶炖菜，不但解决了乳糖不耐受的问题，还使得菜肴更加清爽可口。

美味又营养的三文鱼田园豆浆炖杂蔬制作步骤

独特的风味和营养价值

在制作三文鱼豆浆炖菜时，加入木鱼花不仅增添了汤汁的鲜美度，也让蔬菜的原始味道更加突出。此外，添加奶酪可以使汤汁变得更加浓稠，味道更加丰富。这道菜不仅口感丰富，而且在营养上也非常均衡，既有植物蛋白又有动物蛋白，同时奶酪中的钙质和多样的蔬菜类型使得整道菜肴更加丰富和健康。

制作步骤及技巧

1. 准备250ml自制豆浆，制作比例为50g豆1000ml水。

2. 准备胡萝卜、青豆、玉米、口蘑、西兰花，切好备用。

3. 用海盐和黑胡椒搓拌三文鱼，煎至金黄色后备用。

4. 热锅倒入橄榄油，先炒洋葱至香，加入胡萝卜、青豆、玉米、口蘑翻炒，倒入豆浆，撒入木鱼花，煮沸后盖锅小火煮5分钟。

5. 加入西兰花、盐、黑胡椒，翻炒1分钟，加入奶酪炖至融化，装盘备用。

6. 最后放上煎好的三文鱼，即可享用。

小贴士

在制作过程中，如果喜欢奶酪的浓厚口感，可以选择小布里或芝士片作为奶酪的替代品。另外，在加入蔬菜时，西兰花是一道绝佳的选择，其清爽的口感和独特的味道能够为整道菜肴增色不少。

通过以上简单的步骤和小贴士，您也可以轻松在家中制作出美味又营养的三文鱼田园豆浆炖杂蔬，让家人朋友尽情享受这道健康美味的佳肴。