今天我们来学习一道美味可口的手撕柠檬鸡的制作方法，让我们一起来看看吧！
手撕柠檬鸡的制作步骤
准备食材
首先准备两个鸡腿，将其洗净后放入锅中，加入姜片和料酒去除腥味，然后开中小火慢煮20分钟。在煮的过程中记得要不断地去除浮沫。
煮鸡腿
煮好的鸡腿取出放入冷水中，这样能够让鸡皮更加有弹性。待冷却后，用手撕成条状备用。
切配调料
准备好柠檬切片、香菜切段、小米椒切末等配料，为接下来的调味做好准备。
制作酱汁
取一个空碗，放入适量蒜泥、香葱末、白芝麻、辣椒面，然后倒入热油，激发出香味。接着加入生抽、醋、糖、盐、蚝油调味，搅拌均匀。
调味
将调好的酱汁倒入撕好的鸡肉上，再加入柠檬片、香菜末、小米椒末，搅拌均匀，让每一块鸡肉都被充分裹上酱汁。
上桌享用
最后将制作完成的手撕柠檬鸡盛盘，即可上桌享用。这道酸甜可口的菜肴定会受到家人和朋友们的喜爱！
通过以上步骤，相信大家已经掌握了制作手撕柠檬鸡的方法。快动手试试吧，给自己和家人带来一顿美味的佳肴吧！