番茄不仅口感鲜美，而且含有丰富的有机酸，如苹果酸和柠檬酸，这些成分可以增加胃液酸度，促进消化，对于调整胃肠功能和改善高血脂症都有益处。
美味又营养的番茄豆腐鱼柳煲制作方法
准备食材
1. 先将番茄的底部切成“十”字，并用开水焯烫一下，方便去皮。
2. 剥去番茄皮并切成小块状备用。
3. 金针菇去掉根部，洗净待用。
4. 将豆腐切成小方块。
5. 清洗鱼柳并切成适当大小的块状。
6. 在鱼柳上均匀涂抹盐和白胡椒粉，腌制片刻提升入味效果。
烹饪步骤
1. 锅中加入适量清水，煮开后将豆腐和鱼柳放入焖煮。
2. 待所有食材煮熟后，撒入切好的香菜，搅拌均匀即可享用。
番茄豆腐鱼柳煲不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质和多种维生素，是一道美味又营养的家常菜品。欢迎大家尝试制作，为家人健康呈现一道美味佳肴。