紫薯作为一种营养丰富的食材，含有丰富的花青素，能够清除体内自由基，对身体健康大有裨益。而这款紫薯椰蓉糯米卷更是采用了无糖配方，清香可口，是一道健康美味的甜点选择。下面就跟随小编的步步指导，一起来制作这道令人垂涎欲滴的甜点吧！
紫薯椰蓉糯米卷：健康美味的甜点选择
准备原料
首先，准备好所需的食材：1200克糯米粉，200毫升温水，紫薯，牛奶，黄豆粉和椰蓉。
制作步骤
1. 将1200克糯米粉倒入容器中，再加入200毫升温水，搅拌均匀至糊状。
2. 将紫薯蒸熟后，加适量牛奶稀释至不要太稠的状态。
3. 将步骤1的糯米糊倒入锅中，加热至上汽，然后继续蒸煮20分钟左右。
4. 待糯米卷冷却后，将其摊开在面板上，均匀撒上黄豆粉。
5. 涂抹紫薯泥在糯米表面，并将其卷成长条状，再切成小块。
6. 也可以在中间加入适量紫薯泥，做成球形，然后撒上椰蓉点缀。
通过以上制作步骤，一道色香俱佳，口感独特的紫薯椰蓉糯米卷就完成啦！不仅外观精美，而且口感鲜美，营养丰富，绝对是一款适合全家分享的甜点佳品。
结语
紫薯椰蓉糯米卷是一道结合了紫薯的营养价值和椰蓉的香甜口感的美食，制作简单，口感绝佳。不仅适合作为家庭甜点，还可以在休闲时光与朋友一起品尝。快动起手来，一起享受制作美食的乐趣吧！