制作一道清新可口的绿茶奶冻并不难，只需一些简单的步骤和耐心。让我们一起来揭开这道甜品的制作秘密吧。
制作美味绿茶奶冻的秘诀
准备工作
首先，准备一大勺吉利丁粉，并加入两大勺冷水中搅拌均匀，然后将其放置在碗中备用，以便吉利丁软化。在另一个锅中，加入适量鲜奶、牛奶、白糖和香草精，用中小火加热。一边加热一边轻轻搅拌，当奶冻液即将沸腾时离火。接着，加入软化好的吉利丁，搅拌至吉利丁完全融化在液体中。
制作基础层
将混合液倒入一个尖嘴的杯子中，然后倾斜放置杯子，这样可以使成品的图案更加分明漂亮。将杯子放入冰箱中冷藏2小时，待其凝固。
制作抹茶奶冻层
在等待过程中，可以开始准备抹茶奶冻层。重复之前的步骤，在锅中加入鲜奶、牛奶和白糖，然后筛入适量抹茶粉，不停地搅拌均匀，确保抹茶粉充分融合。当奶冻液即将沸腾时，离火并加入吉利丁，继续搅拌均匀。
装配与点缀
最后，将抹茶奶冻混合液转移到一个尖嘴的杯子中，倒入已经凝固好的香草奶冻上。再次将杯子放入冰箱冷藏2小时，让抹茶奶冻层凝固。取出后，可根据个人喜好撒上些许抹茶粉进行点缀。
通过以上步骤，您就可以轻松制作出口感滑顺、清新可口的绿茶奶冻啦！尝试动手制作吧，给自己和家人带来一份甜蜜的惊喜吧！