制作美味的甜点不一定需要复杂的步骤，接下来将分享一份适合新手的低筋粉版马卡龙配方。这款马卡龙不需要熬制甜品，也无需研磨杏仁粉，让你轻松驾驭甜点制作的乐趣。
制作简易低筋粉版马卡龙的方法
准备工作
首先，将蛋白和细砂糖打发至干性发泡的状态，然后筛入糖霜和低筋粉，轻轻翻拌均匀。这一步是确保马卡龙口感细腻顺滑的关键。
分色挤制
将面糊平均分成两份，其中一份加入3克的树莓粉，另一份加入2克的蝶豆花粉，搅拌均匀。然后将两种颜色的面糊分别挤出小圆形，形成马卡龙的底壳。
等待晾干
挤制好马卡龙的底壳后，让其静置晾干约30分钟左右，直到表面形成一层薄膜，这有助于烘烤后马卡龙表面更加光滑。
烘烤过程
预热烤箱至165度，将马卡龙放入中下层，采用上下火加热方式，烤约15分钟左右，直至马卡龙底部完全熟透。在烤制过程中，如果马卡龙上色过快，可及时加盖锡纸防止过烤。
夹心处理
待烤好的马卡龙完全冷却后，将果酱或奶油夹入马卡龙底壳中，组合成一个个精致的甜点。这样制作出来的马卡龙不仅颜值高，而且口感十分香甜可口，给人视觉和味觉的双重享受。
通过以上简易的步骤，你也可以轻松制作出美味可口的低筋粉版马卡龙，让自己和家人朋友一同享受甜蜜的时光。愿你在烘焙的道路上越走越远，创作出更多美味的甜点！