制作美味的香卤黄豆并不难，只要跟着以下步骤，就能轻松享用到美味可口的黄豆小吃。
手把手教你制作美味香卤黄豆
提前泡黄豆
首先，将黄豆提前用清水泡涨。建议提前一晚上泡好，第二天再进行下一步操作。
炒制调料汁
在锅中加入少许底油，放入花椒、八角、桂皮、盐、老抽、生抽、白糖和香叶，炒香出香味。随后加入清水，大火煮开。
煮黄豆
将泡好的黄豆放入煮好的调料水中，大火烧开后转小火焖煮，直至喜欢的熟烂程度，通常需要约30分钟。然后捞出黄豆，去除香料。
装盘调味
将洗净切末的香菜和小米椒撒在黄豆上，再加入少许盐和麻油，拌匀即可。这样，一道美味的香卤黄豆就完成啦！
通过以上简单的步骤，你也可以在家中轻松制作出美味可口的香卤黄豆，不仅健康美味，而且营养丰富，是一道适合全家人共享的美食哦！