我家的儿子特别喜欢这款海盐芝士乳酪爆浆蛋糕，每次做好都能看到他满意的笑容。这款蛋糕不仅有多层次的味道，而且经过冷藏隔夜后口感更加出色。蛋糕体湿润绵柔，淋上卡士达酸奶乳酪酱后更是美味无比。
享受美味乐趣：自制海盐芝士乳酪爆浆蛋糕
制作步骤一览
1. 首先将黄油、奶酪和牛奶放入盆中，隔水加热至融化混合。
2. 预热烤箱至170度，上下火。
3. 加入细砂糖搅拌至无颗粒。
4. 将低粉和淀粉过筛倒入混合物中均匀搅拌，避免起筋。
5. 加入蛋黄搅拌均匀。
6. 打发蛋白至硬性发泡。
7. 将部分蛋白糊加入蛋黄糊中轻轻翻拌。
8. 倒入剩余蛋白糊中继续翻拌。
9. 将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中烤约45分钟。
制作芝士乳酪酱
10. 融化奶油奶酪，加入淡奶油拌匀。
11. 加入炼奶、玉米淀粉、糖和蛋黄拌匀。
12. 牛奶煮热后倒入蛋黄糊中拌匀。
13. 将混合物倒入奶锅中小火煮至粘稠状离火。
14. 加入酸奶搅拌至溶合，再加入奶酪糊中继续搅拌均匀。
装饰与享用
15. 将奶酪酱装入裱花袋中，挤入蛋糕表面。
16. 撒上烤好的杏仁片，再筛上防潮糖粉即可。
17. 可搭配下午茶或与闺蜜分享，享受美好时光。
18. 切开蛋糕，品尝流心细腻柔软的香甜口感。
通过以上简单的步骤，你也可以在家中制作出美味的海盐芝士乳酪爆浆蛋糕，让家人朋友共同品尝，感受自制甜点的乐趣。