随着夏日的到来，清爽开胃的凉菜成为人们餐桌上的宠儿。今天，我们将分享一道创意水果凉菜食谱——“五彩缤纷”水果拼盘，让您在炎炎夏日也能品尝到清爽美味，丰富多彩的口感。

创意水果凉菜食谱：清爽美味的“五彩缤纷”水果拼盘

准备工作

1. 首先，准备一个新鲜的梨，将其洗净去皮，切成较粗的丝。

2. 将梨丝立即放入加了几滴白醋的凉开水中浸泡，以防止氧化，摆盘前捞出沥干水分。

3. 准备黄瓜和心里美萝卜，分别切成细丝。

4. 选取一块山楂糕切成丝。

5. 红甜椒切成小粒备用。

6. 将白醋、白糖和红甜椒粒放进小碗，加入适量水，搅拌均匀，成糖醋汁备用。

拼盘步骤

1. 在盘子底部铺上一层薄薄的黄瓜丝。

2. 接着，依次将心里美萝卜丝、梨丝和山楂糕丝摆放在黄瓜丝上。

3. 最后，将红甜椒粒均匀撒在准备好的水果丝上。

4. 将事先调好的糖醋汁均匀淋在水果拼盘上。

品尝享受

这道“五彩缤纷”水果拼盘不仅颜值高，而且口感清爽，甜酸可口，让人一口接一口欲罢不能。水果的多样搭配，搭配上糖醋汁的调味，让整个凉菜更加开胃可口。无论是作为开胃菜还是下饭菜，都是绝佳选择。

结语

创意水果凉菜食谱“五彩缤纷”水果拼盘，简单易做却美味可口，不仅可以为炎炎夏日带来一丝清凉，更是满足了视觉与味蕾的双重享受。快动起双手，亲自尝试制作这道清爽美味的水果凉菜，与家人朋友共同享受美食的乐趣吧！