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蛋糕夹心小熊面包 手工制作小熊面包的全过程

制作美味的小熊面包需要经过一系列精细步骤,从面团的制作到烘焙的过程,每一个环节都需要细心和耐心。

手工制作小熊面包的全过程

制作戚风蛋糕

首先,准备一个烤盘,用可可味道的戚风蛋糕做底。戚风蛋糕香软可口,是小熊面包的基础。

制作面团

在面包桶内依次放入牛奶、蛋液,糖和盐,奶粉、面粉,顶端再放入酵母。启动面包机的和面程序,让面团充分搅拌混合。

发酵面团

和面结束后加入黄油,继续搅拌至完全阶段。将面团放进盆里,盖上保鲜膜,在室温下发酵40分钟,直至面团发酵两倍大。

制作彩色面团

取出一部分面团,分别加入红曲粉、竹炭粉和可可粉,搓揉均匀成红色、黑色和棕色面团。

制作小熊形状

将原色面团擀平,使用小熊模具压出小熊形状的面团,然后用叉子在面团上叉出小孔,为后续的装饰做准备。

组装面包

将小熊形状的面团放在模具底部,依次放入可可蛋糕和其他颜色的面团,最后再放上小熊形状的面团,确保面团之间紧密连接。

烘焙

将组装好的面包放入烤箱进行发酵40分钟,然后预热烤箱10分钟,以165度上火和170度下火烘烤28分钟,直至小熊面包金黄酥脆。

通过以上步骤,精心制作的小熊面包将成为餐桌上的亮点,不仅美味可口,还充满了创意和趣味。让我们动手尝试,为家人朋友带来一份特别的惊喜吧!

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