黄豆芽是一道经典的家常菜，不仅简单易做，而且富含营养，深受家人喜爱。今天就让我们一起学习制作这道美味的肉沫粉条黄豆芽吧。
家常美食分享：营养下饭的肉沫粉条黄豆芽
准备食材及烹饪步骤
1. 首先，将红薯粉条用温水泡软，黄豆芽洗净备用。
2. 接着，准备适量的肥瘦肉馅，并切好葱、姜和蒜。
3. 将泡软的粉条焯水煮熟，再将黄豆芽也用开水焯一下，去除豆腥味。
4. 在锅中加热油，先煸炒肉馅，使其释放出肥油的香味。
5. 加入切好的葱、姜和蒜，炒至香。
6. 放入郫县豆瓣酱翻炒均匀，提升菜品的鲜味。
7. 加入适量生抽、耗油、料酒、老抽、少许白糖和少许水，调出鲜美的口味。
8. 最后，加入焯好的黄豆芽和粉条，快速翻炒均匀。
9. 待汁液收干后，即可装盘享用，这道肉沫粉条黄豆芽香气扑鼻，回味无穷。
结语
肉沫粉条黄豆芽不仅简单实惠，而且口感鲜美，营养丰富。在忙碌的生活中，偶尔尝试在家制作这道美食，既能享受美食带来的愉悦，又能补充身体所需的营养元素。让我们一起在家享受美食的乐趣吧！