酒店餐具大全清单
去酒店吃饭，桌子上摆的餐具啊杯子啊，等等，不知道怎么用，好尴尬，求讲解啊。不能丢人，中餐哈，不？
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中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、勺。
在正式的宴会上，水杯放在菜的左边，酒杯放在菜的右边。筷子和勺子可以放在专用的盘子里，公用的筷子和勺子最好放在专用的盘子里。中餐按以下顺序供应:凉菜、热菜、甜点和水果。用餐开始时，侍者拿来一条湿毛巾擦手，don 不要用它来擦脸。上龙虾、鸡肉、水果的时候，一个小盆，里面飘着柠檬片和玫瑰花瓣，不是饮料，是用来洗手的。用它洗手时，可以轮流沾湿手指轻轻刷一下，然后用小毛巾擦干。坐下后，唐 不要马上吃饭，但要等到主人打招呼，客人举杯示意开始时，再动筷子。为了文明起见，你应该等菜轮到自己才动筷子，不要 不要在你的邻居面前抢它们；一次菜不能太多；唐 不要用筷子为别人夹菜。细嚼慢咽，不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。千万不要把一大块放进嘴里狼吞虎咽。唐 don amp不要挑食。;不要只是盯着你喜欢的菜，或者匆忙地把它们堆在你的盘子里。唐 不要把盘子放在桌子上；唐 t发出不雅的声音，比如喝汤时的声音，吃菜时的声音；唐 不要嘴里含着食物和别人说话。唐 不要把骨头和鱼刺吐在桌子上。用餐巾纸捂住嘴，用筷子夹出来放在盘子里。唐 不要用手抠你的嘴。可以用牙签剔牙，用手或餐巾捂住嘴。避免制造大的噪音。当你需要向服务员打招呼时，你可以用手示意，不要用手示意。;不要大声喊叫。
酒店餐具损耗标准？
酒店餐具的正常损耗一般在4‰左右。低于4‰的，酒店承担，超过4‰的，超出部分由内部收取的补偿费填补。不够的，由相关部门分担补偿。
酒店餐具的卫生要求有哪些？
酒店餐具更换。一般有两种情况:1。定期更换。每次更换的数量在30%左右；2.不定期更换。如果损坏，请更换。比如茶杯有烂嘴，就必须更换。更换餐具罐和。;t保证餐具的卫生，餐具卫生需要从源头上解决，所以抗菌餐具一直是酒店的迫切需求。国内绿色抗菌不锈钢餐具领导品牌卫龙将抗菌不锈钢材料应用于日常餐具。其抗菌不锈钢餐具采用抗菌不锈钢原料，所用材料由上海宝钢集团独家供应，抗菌性能持久优异，即使穿着也能保持良好的抗菌性能。经测试，龙威全材质抗菌不锈钢餐具对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的杀灭率达到99%以上，表面磨损后仍保持良好的抗菌性能。