准备食材和腌制肉片
在家轻松制作美味水煮肉片
家庭版水煮肉片的做法非常简单，首先准备好食材。将里脊肉切成薄片放入碗中。接着在碗中加入一个鸡蛋，适量土豆淀粉、料酒、清水和盐，搅拌均匀腌制5分钟，让肉片入味。
烹饪水煮肉片的调料准备
起锅烧油，放入适量豆瓣酱、火锅底料、葱、姜、清水，再加入适量的生抽、蚝油、盐、鸡精和白糖，搅拌均匀。待水开后捞出料渣，放入青菜，煮熟后捞出，再放入腌制好的肉片煮熟。
调味并装盘水煮肉片
将煮熟的肉片和青菜放入碗中，加入适量汤，再撒上适量蒜末、葱、姜和干辣椒提升口感和香气。另起锅烧油，放入麻椒爆香后，浇在肉片上。这样一道香辣可口下饭利器水煮肉片就制作完成了。
提示与建议
想要让水煮肉片更加美味，可以根据个人口味增减调料的用量，调整辣度和咸鲜度。同时，在配菜的选择上也可以根据自己喜好添加其他蔬菜，如豆芽、木耳等，营养丰富。此外，注意火候掌握，不要过度煮熟肉片，以保持肉质鲜嫩多汁。
通过以上简单的步骤，您也可以在家享受到美味的水煮肉片，不仅方便快捷，而且健康美味。快动手尝试制作吧，让您的家人朋友共同品尝这道地道中式佳肴！