啤酒鸡翅是一道家常菜，在中餐中备受喜爱。鸡翅富含胶原蛋白、维生素等营养物质，有助于美容养颜、益气、健胃等功效；而啤酒则具有开胃、健脾、利尿等益处。将这两者结合在一起，制作出的啤酒鸡翅不仅美味可口，而且营养丰富。接下来，让我们一起学习如何在家里制作啤酒鸡翅吧！
如何制作美味可口的啤酒鸡翅
原料处理
首先，将姜、蒜等辅料洗净并切片备用；然后将鸡中翅洗净沥干水分，用小刀在表面划几刀，加入少许盐、姜、蒜、胡椒粉和料酒或五粮液美酒进行腌制。
啤酒鸡翅的制作方法一
1. 在热锅中倒入适量食用油，待油热后放入姜、蒜爆香。
2. 加入腌制好的鸡中翅，翻炒均匀后转小火煎。
3. 翻面后继续小火煎至金黄。
4. 加入一汤匙生抽和一汤匙白糖。
5. 倒入一听啤酒，大火烧开后转小火煮约15分钟。
6. 待煮熟后再次开大火收汁，直至汁液浓稠，即可装盘上桌。
啤酒鸡翅的制作方法二
1. 锅中加入冷水，放入腌制好的鸡翅焯掉血水，沥干备用。
2. 热锅中倒入适量食用油，爆香姜、蒜。
3. 加入腌制好的鸡中翅翻炒均匀后转小火煎至金黄。
4. 加入生抽和白糖。
5. 倒入一听啤酒，大火烧开后转小火煮约15分钟。
6. 煮熟后再次开大火收汁至浓稠，端上桌享用即可。
这两种方式的制作步骤基本相同，只是方法二多了一道焯掉血水的步骤。选择合适的方法，制作出香气扑鼻的啤酒鸡翅，定能让家人朋友赞不绝口！