羊肉清汤丸子面是一道美味可口的汤面，其鲜美的味道令人回味无穷。下面将详细介绍如何制作这道美味佳肴。
羊肉清汤丸子面的制作方法
准备食材
首先准备一块新鲜的羊肉，将其剁成肉馅。随后加入适量的姜继续剁碎，让肉馅充分吸收姜的香味。接着加入适量的盐、胡椒粉、生抽和料酒，继续搅拌均匀，让味道融合。最后加入适量的淀粉，继续搅拌至肉馅变得细腻浓稠。
制作丸子
在锅中倒入适量水，待水冒出小泡时，用手将肉馅捏成丸子放入水中煮。先用大火将丸子定型，然后转小火慢煮，注意及时撇去浮沫。接着放入葱姜和适量盐调味，再加入清洗干净的小白菜。
煮面条
另起一锅水煮面，待水开后放入面条煮至断生，即可关火捞出。将煮好的面条夹到丸子汤中，再次煮至面条煮熟，没有硬心即可。此时的羊肉清汤丸子面已经煮好，鲜美可口，香气扑鼻。
通过以上步骤，您就可以轻松制作出美味可口的羊肉清汤丸子面。这道汤面不仅口感丰富，而且营养丰富，适合全家共享。赶紧动手试试吧，给自己和家人带来一顿温暖的美食盛宴！