家庭自制补血红豆糕
冬季是一个容易让人胃口大开的季节，也是容易长胖的时候。为了解决零食诱惑和追求美味与健康的平衡，家庭自制的红豆糕成为了很多家庭的首选。红豆不仅有助于补血养颜，而且口感香甜柔软，是一款解馋又美味的选择。
家庭自制补血红豆糕，美味又营养
准备工作：洗净浸泡红豆
在制作红豆糕之前，首先要将红豆洗净，然后加适量水浸泡一夜（夏天可放入冰箱冷藏）。第二天捞出红豆再清洗两遍，放入电饭锅中，加入红糖和盐，再加水煮熟。如果红豆煮好后汤汁较多，可以将红豆捞出，用小火将汤汁收干，注意轻轻搅拌以免烂糊。煮好的蜜红豆晾凉后，未使用完的可密封保存在冰箱冷冻一个月。
制作过程：红豆糕的精致细节
将洗净沥干的红枣去核切成粗粒备用，然后将蜜红豆、红枣肉和糯米粉放入盆中，稍微拌匀。随后分次加入牛奶，这里需要根据蜜红豆湿度调整牛奶用量，搅拌均匀后用手揉成团。将糯米面团分成40克一份，揉搓成圆球，摆放在油纸上。将团子放入蒸锅，大火烧开后转中火，蒸约15分钟至熟透，取出待凉后即可享用，热吃或凉吃都别有风味。
美味享受：红豆糕的营养价值与独特魅力
红豆糕不仅具有传统美味，还富含蛋白质、纤维素等多种营养成分，具有补血养颜的功效。其口感绵软甘甜，红豆独特的香味搭配红枣的滋补，让人回味无穷。在寒冷的冬日，一块红豆糕暖胃又暖心，更能增加家人间的温暖情感，是家庭中不可或缺的美味点心之一。
通过以上的制作步骤，你也可以在家中轻松制作出营养丰富、美味可口的红豆糕，既满足了家人的味蕾享受，又兼顾了健康营养的需求。让我们一起在这个冬日里，用一份家制的红豆糕，为生活增添一抹色彩与温暖。