剁椒瘦肉蒸日本豆腐
日本豆腐是一种口感清爽、鲜嫩可口的食材，富含优质植物蛋白，与瘦肉搭配蒸制，不仅营养丰富，而且味道鲜美。
瘦肉剁椒蒸日本豆腐的美味做法
准备食材
首先准备好200克瘦肉、2袋日本豆腐，以及适量的剁椒、生粉和生抽。将瘦肉浸泡并切成薄片备用。
调制腌料
将切好的瘦肉中加入适量的剁椒和生粉，搅拌均匀后腌制半小时，让肉片充分吸收香料的味道。
准备日本豆腐
将日本豆腐从中间切断，挤出多余的水分后切成约0.5厘米的厚度，准备好与瘦肉一起蒸制的豆腐片。
开始蒸制
将腌制好的瘦肉铺平在盘底，将切好的日本豆腐片码放在瘦肉上方。在锅中倒入适量的水，放入蒸架并将盘子置于其中，开大火烧开后转小火，蒸约7分钟。
调味与焖煮
待时间到达后，打开锅盖，淋入适量的生抽，并轻轻搅拌均匀，利用余温焖煮片刻即可出锅。这样烹制出来的瘦肉剁椒蒸日本豆腐，瘦肉清甜微辣，豆腐口感鲜嫩，营养丰富，是一道美味下饭的家常菜。