今天我们将分享的是一道美味诱人的奶油烙海盐鳕鱼食谱，这道菜需要根据个人口味来调整调料的用量。让我们一起来学习制作这道令人垂涎的佳肴吧！
奶油烙海盐鳕鱼：美味烹饪的绝妙技巧
煮土豆和准备香料
首先，将土豆放入一锅开水中，加入蒜瓣、部分百里香和迷迭香。煮沸5分钟后，去皮并切碎香葱和荷兰芹。
煮鳕鱼和制作白汁
接着，用相同的香料再煮一锅水，水开后将鳕鱼放入煮4-5分钟。将煮熟的鳕鱼保留约100克鱼汤以备白汁制作。
制作白汁时，在中火下将黄油融化，完全融化后加入面粉搅拌均匀。继续加热至面粉略微变色，倒入牛奶和鱼汤，转至大火，不断搅拌直至沸腾冒泡，再煮约3分钟后离火。
搅拌配料和焗制
在一个碗中搅碎土豆和鳕鱼，倒入白汁搅拌均匀。加入肉豆蔻粉和胡椒调味，撒上切碎的香葱和荷兰芹。将混合物倒入深碗中，撒上瑞士大孔奶酪碎。
将碗放入预热的烤箱或微波炉中，选择烧烤档或焗炉烤至表面呈金黄色。如果没有烤箱或微波炉，让芝士自然融化也可。
装饰与享用
最后，用切碎的香料点缀装饰这道奶油烙海盐鳕鱼，营造出更加诱人的视觉效果。现在，这道美味佳肴已经可以端上餐桌，让您和家人一起享受这份美味！