牡蛎煎的家常做法
牡蛎自古被誉为“海里的牛奶”，富含高质量的蛋白质、肝糖元、维生素和矿物质，更含有十八种以上的氨基酸，其中包括合成抗氧化物质谷胱甘肽所需的氨基酸（谷氨基酸、糖胶）。食用牡蛎可促进人体合成谷胱甘肽，清除体内活性氧自由基，提高免疫力，延缓衰老。
牡蛎煎的家常做法及营养价值
牡蛎煎的制作步骤
首先，取新鲜牡蛎进行多次冲洗，确保表面干净。接着，在碗中加入适量面粉，使其均匀裹住牡蛎。随后，将切丝的包菜加入面粉中，调入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。然后，在平底锅中倒入适量油，待油热后将面粉混合物倒入锅中。倒入蛋液，并等待一面煎熟后再翻面，直至两面呈金黄色。