6寸酸奶慕斯蛋糕的做法
在家中制作一款美味的6寸酸奶慕斯蛋糕，无疑是让人心情愉悦的事情。即使只有6寸大小的模具，如果想要做其他尺寸的蛋糕，只需要将材料按比例翻倍即可。
制作美味6寸酸奶慕斯蛋糕的全过程
准备工作及碎奥利奥底部
首先，准备好所有所需材料，并将其准确称量。第一步是将奥利奥饼干碾碎，然后融化黄油。接着，用50克牛奶将吉利丁片泡软。
制作饼干底部及奶油打发
将碾碎的奥利奥饼干与融化的黄油混合均匀，倒入准备好的六寸模具中（可以使用活底模具或慕斯圈），用压实工具将其压平压实，然后放入冰箱待用。同时，将淡奶油和糖打发至稍带纹路。
制作酸奶慕斯液体
将浸泡好的牛奶吉利丁与剩余的30克砂糖隔热水融化。等吉利丁液稍凉后，加入酸奶中混合均匀。接着，将酸奶吉利丁糊慢慢倒入已打发的奶油中，混合均匀后倒入模具中，冷藏使其凝固。
添加抹茶层并再次冷藏
如果希望给蛋糕增加不同口味，可在第一层慕斯凝固后进行此步骤。将剩余一半的慕斯糊倒出一部分，再加入混合至无颗粒的10克牛奶和7克抹茶粉。待模具中的第一层稍微凝固后，倒入抹茶慕斯液，再次放入冷藏4小时即可食用。
以上就是制作美味6寸酸奶慕斯蛋糕的全部步骤，享受制作的乐趣同时，也期待品尝到这款清爽美味的甜点。