抹茶白巧克力慕斯看起来清凉诱人，是一道美味的甜点。不仅颜值高，而且制作过程简单易行。下面让我们来详细了解如何制作这款美味慕斯。
抹茶白巧克力慕斯的制作步骤
1. 准备工作
在制作抹茶白巧克力慕斯之前，先准备好所需食材：展艺抹茶粉、白巧克力、展艺吉利丁片、牛奶和淡奶油等。
2. 抹茶慕斯部分制作
- 将吉利丁片浸泡在冷水中备用；
- 将抹茶粉筛入细砂糖中并混合均匀；
- 将牛奶加热至35度左右，倒入抹茶粉和细砂糖混合物中搅拌均匀；
- 吉利丁片软化后捞出沥干，加入抹茶牛奶中搅拌至融化；
- 打发淡奶油至可流动状态，倒入抹茶部分中拌匀。
3. 制作慕斯
- 在慕斯圈底部包上保鲜膜，将抹茶慕斯倒入模具的一半处并放入冰箱冷冻。
4. 白巧克力慕斯部分制作
- 利用抹茶慕斯冷冻时间，开始做白巧克力慕斯，将吉利丁片浸泡在冷水中备用；
- 淡奶油加热至微微沸腾后倒入白巧克力中搅拌至完全融化；
- 泡软的吉利丁片沥干后加入白巧克力中搅拌至融化；
- 打发淡奶油后倒入白巧克力中拌匀。
5. 完成慕斯
- 抹茶慕斯冻凝固后取出，倒入白巧克力慕斯填满，并放入冰箱冷冻2小时；
- 取出冷冻好的慕斯，加热四周后脱模，在室温软化后即可食用；
- 也可以使用其他模具制作个性化的慕斯。
通过以上步骤，您可以轻松制作出口感绵密、清爽可口的抹茶白巧克力慕斯，为您的家人和朋友带来一场味蕾盛宴！