今天要介绍的是一道美味可口的番茄鸡蛋公仔面，制作过程中可以根据个人口味适量增减调料。让我们一起来了解如何制作这道美味的汤面吧！
鲜美可口的番茄鸡蛋公仔面制作方法
番茄处理
首先，将新鲜的番茄放入开水中煮至皮裂开，然后捞起放凉后剥去皮，将番茄剁碎放入锅中煮沸。加入1汤匙番茄酱、少许糖和盐，煮约2分钟，待番茄味溢出，备用。（图为成品）
煎鸡蛋
接着，在电磁炉上加热锅至2000度，倒入适量油后打入鸡蛋，立即调节温度至88度，让鸡蛋慢慢煎熟。可以根据个人喜好选择全熟或半熟，我个人比较喜欢半熟的太阳蛋。（图为煎蛋中）
煮公仔面
将水煮沸后加入公仔面，这次我们选用有嚼劲的粗面，煮约5分钟让面条变软。（图为面刚下锅）
调味拌匀
将煮好的面条捞出，根据个人口味加入适量调味料拌匀，确保每根面条都能均匀吸收味道。
摆盘完工
最后，将调味好的面条盛在汤碗中，铺上煮好的番茄汤底，最上层摆放煎好的太阳蛋，一个精致的番茄鸡蛋公仔面完成啦！享受这份美味吧！
通过以上步骤，你也可以在家轻松制作一份鲜美可口的番茄鸡蛋公仔面，无论是颜值还是口感都能满足你的味蕾享受。赶快动手试试吧！