鱼香杏鲍菇是一道美味可口的素菜，今天就让我们一起来学习如何制作这道佳肴吧！
手把手教你制作美味鱼香杏鲍菇
准备食材和调料
在动手烹饪之前，首先要确保所有食材都已经洗净处理好。将胡萝卜、木耳和青椒切成丝状，而杏鲍菇则需用手撕成丝状。
接下来，调制鱼香汁。将两勺生抽、一勺醋、半勺糖、一勺蚝油、半勺老抽、一勺淀粉以及两勺水混合均匀备用。
烹饪过程
1. 在锅中加热适量食用油，放入蒜末爆香，加入少许豆瓣酱炒出红油。
2. 加入准备好的杏鲍菇丝，炒至变软。
3. 将胡萝卜、木耳和青椒丝依次加入翻炒，也可以根据个人口味先放入木耳和胡萝卜，稍作翻炒后再加入青椒。
4. 确保所有食材炒匀后，倒入事先调制好的鱼香汁，大火收汁即可。
完成品味
制作完成的鱼香杏鲍菇不仅味道鲜美，配上米饭更是一道美味佳肴。不仅如此，其色泽诱人，绝对能够增添餐桌的色彩。
通过以上简单的步骤，相信大家也可以轻松掌握制作鱼香杏鲍菇的技巧，快来动手试试吧！