在家享用一碗好吃到爆的焖面，是许多人心中的美食梦想。下面分享一份简单易行的制作方法，让你轻松掌握焖面的烹饪技巧。
如何制作美味焖面
准备食材
首先，准备好需要的食材：豆角和土豆。将豆角摘好洗净后掰成小段，土豆去皮切滚刀块，为后续的炒制做好准备。
炒制过程
1. 热锅倒油待烧热，放入花椒粒爆香后捞出，随即加入姜片爆香。
2. 接着放入肉片和葱花，翻炒至肉变熟，倒入适量老抽调味。
3. 将豆角和土豆倒入锅中，继续炒制使其入味，撒入适量盐调味。
煮面过程
1. 倒入适量开水，不要完全淹没食材，因为水会成为煮面的关键。
2. 将面条铺在食材上，盖上锅盖焖煮十分钟，期间可根据情况适量添加水，注意火候勿过大以免水分迅速蒸发。
3. 十分钟后打开锅盖，轻轻搅拌面条，注意不要触及底部的食材。当面条能够自由散开时，表示已经煮熟。
4. 个人口味可以在最后阶段添加辣椒、醋、蒜等调味品，提升味道。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味可口的焖面了。欢迎根据个人口味做出调整，让这道美食更符合你的喜好。