鳕鱼作为一种富含钾和镁的食材，不仅有助于血糖的新陈代谢，而且镁元素还可以帮助钾元素更好地被人体细胞吸收利用。因此，很多妈妈选择用鳕鱼来制作宝宝的辅食。今天我们来介绍一款简单易做的鳕鱼辅食——"蔬菜鳕鱼饼"。
鳕鱼辅食的营养与制作方法
材料准备与处理步骤
1. 土豆要先蒸熟捣成泥，胡萝卜也要先蒸熟切碎，西兰花焯水去掉杆子，鳕鱼滴上几滴柠檬汁去腥后蒸5分钟左右切碎备用；
2. 将准备好的全部材料混合在一起，加入海苔黑芝麻粉和虾皮粉，搅拌均匀；
3. 取一团搅拌好的泥，搓成圆球，然后压成饼状；
4. 在平底锅上刷一层油，开小火，将鳕鱼饼放入锅里，煎至两面金黄色就可以出锅了。
注意事项与推荐
- 在蒸熟鳕鱼时加入少量柠檬汁可以去除腥味，使得饼更加清爽可口；
- 海苔黑芝麻粉和虾皮粉的添加不仅能增添风味，还能提供更多的营养元素；
- 煎饼时要控制火候，避免煎焦，保持饼的口感和营养。
通过以上简单的制作步骤，您可以为宝宝轻松制作一道营养丰富的鳕鱼辅食，让宝宝享受美味的同时摄入必要的营养物质。希望这款“蔬菜鳕鱼饼”能成为您辅食制作的一大亮点！