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超级好吃的鸡蛋汉堡 如何制作美味的鸡蛋汉堡

制作一份美味的鸡蛋汉堡,首先需要准备一定数量的食材和工具,以下是详细的制作步骤:

如何制作美味的鸡蛋汉堡

面糊的制作

首先准备面糊,将面粉、盐、花椒粉、泡打粉混合后加入适量水调成浓稠的面糊,让其静置15分钟备用。面糊的浓稠度直接影响到鸡蛋汉堡口感的绵密程度。

肉馅的调制

接着将五花肉馅与调料如葱花、木耳碎、植物油等混合搅匀,使其上劲备用。优质的肉馅调制能够增加鸡蛋汉堡的口感层次。

组装汉堡

烧热模具后,在每个圆坑里刷上植物油,然后打入鸡蛋。用餐刀戳破蛋黄,待一面煎熟后,将鸡蛋铲出备用。在空的圆坑中倒入一勺面糊,再放回鸡蛋并按压,使其与面糊充分结合。

添加肉馅

将调好的肉馅平铺在鸡蛋上,然后将凝固的鸡蛋、面饼和肉馅一同铲出,倒入一大勺面糊中。再将面饼、鸡蛋和肉馅组合倒扣进面糊里,轻轻按压,使面糊包裹汉堡的侧边,形成完整的鸡蛋汉堡。

翻炒至金黄

在汉堡饼上刷上少许油,反复翻面直至两面金黄,确保整个汉堡熟透且具有弹性。这样一份美味可口的鸡蛋汉堡就完成啦!

通过以上步骤,您可以轻松制作出口感绵密、层次分明的超级美味鸡蛋汉堡,不妨在家中尝试制作一下,为您的家人或朋友带来惊喜吧!

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