营养价值丰富的秋季美食
秋季美味推荐：营养丰富的莲藕肉饼
秋天是品尝蔬菜水果丰收的季节，鲜嫩可口的莲藕也成为市场上的热门食材。莲藕富含碳水化合物、蛋白质以及各类维生素和矿物质，特别适合老年人和身体虚弱者食用，有助于补养脾胃，增强体质。
制作美味莲藕肉饼的步骤
1. 将猪肉绞成肉泥，青红椒和莲藕切成小丁。
2. 在一个大碗中，将青红椒沫、莲藕丁和肉末拌匀。
3. 加入适量酱油、葱姜蒜粉、胡椒粉和盐，搅拌均匀。
4. 撒入适量淀粉，搅拌至上劲。
5. 取适量肉末搓成圆形，然后压扁成饼状。
6. 在平底锅中倒入适量油，烧热后放入肉饼，小火慢煎至两面微焦熟透即可。
莲藕肉饼的美味与营养兼顾
莲藕肉饼不仅外酥内嫩，口感丰富，而且营养均衡。藕含有丰富纤维和多种微量元素，有助于润肠通便，清热解毒，是一道健康的秋季美食选择。椒类和肉类的