鱼羊合鲜的做法
生活中的琐事时常让人感到疲惫，但在美食的世界里，我们可以寻找到片刻的安宁与快乐。今天，让我们一起探讨如何制作口感鲜美的鱼羊合鲜料理。
享受美食，忘却烦恼
准备食材，精心调味
第一步，将新鲜的鱼去头，切成薄片，骨头则切成小段；羊腿肉也切成适当大小的片状。在大碗中加入适量盐、生抽、蚝油、老抽、鸡蛋清和玉米淀粉，将所有食材拌匀腌制。
巧用调味，提升口感
接着，在腌制好的鱼片中加入少许精油，搅拌均匀以防粘连。另外，再加入少许盐、料酒、白胡椒粉、鸡蛋清和玉米淀粉，同样搅拌均匀，并滴入少许清油防止粘连。
烹饪步骤，味道更香
取锅加热后倒入适量食用油，烧热后爆香