瓯柑，初食时微带苦味，因此常被人们称为“苦柑”。经过长达8年的研究探索，科学家确认了瓯柑苦味物质的主要成分是新橙皮甙和柚皮甙。实验结果显示，这两种成分具有降压、降温、耐缺氧以及增加冠脉流量等药效作用。
瓯柑的神奇功效
食疗传统与现代医学结合
据食疗初步临床观察，瓯柑对原发性高血压患者有较好的疗效。在温州民间，流传着“端午瓯柑似羚羊”的说法，指代瓯柑具有退烧、治疗咽喉炎、头痛等热性疾病的功效。从中我们可以看出，“微苦”成分对人体确有药效作用，瓯柑不仅是一种传统水果，更是食疗的佳品。
高营养价值与多重医药功效
瓯柑富含多种维生素，具有祛热生津、化痰止咳、清凉解毒等特殊医药功效。古籍中也有关于瓯柑药用价值的记载。通过摄入其中的柚皮贰等物质，常食瓯柑可有效治疗咳嗽、麻疹、肝炎、高热、高血压、糖尿病、甲亢、神经衰弱等疾病，并增强免疫功能。
新发现：瓯柑的抗氧化与抗炎作用
最新研究发现，瓯柑中含有丰富的橙皮苷类物质，具有显著的抗氧化和抗炎作用，有助于预防和改善炎症性疾病。这使得瓯柑的治疗潜力更加广泛，成为了不可或缺的保健水果之一。
结语
总体来看，瓯柑并非仅仅是一种美味水果，它蕴藏着丰富的药用价值和医疗功效。无论是传统的食疗还是现代医学研究，都证明了瓯柑在促进健康、治疗疾病方面的重要作用。因此，将瓯柑融入日常饮食，不仅可以享受到其独特的口感，还能够获得意想不到的健康益处。