在这个寒冷的季节里，一碗热腾腾的香菇干贝粥无疑是让人心生温暖的美味。下面就让我们一起来学习如何制作这款简单又美味的粥吧。
香菇干贝粥的制作方法
准备食材
首先，我们需要准备主要原料。将干贝提前洗净，用温水浸泡约1小时让其变软。接着将香菇洗净切成小块，再将扇贝沥干后撕成小块，记得留下浸泡干贝的水。
炒香调料
在锅中倒入适量的油，放入姜片爆香，待香味四溢时加入干贝和香菇一同翻炒。炒至干贝微微变色，香菇变软出水时即可关火备用。这一步是为了让干贝和香菇充分释放出它们的香气。
煮粥
将淘洗干净的大米、糯米和小米一起加入清水中，放入电饭煲或煲仔中开始煮粥。记得将浸泡干贝的水也一并加入，增添更多的鲜味。待粥煮至七成熟时，加入炒好的香菇干贝，继续煮至米粒饱满。
装盘
最后，撒上一些新鲜的葱花，拌匀后即可出锅。这样一道香菇干贝粥就完成啦！热腾腾的粥汤搭配上香菇和干贝的鲜美口感，绝对能让你在寒冷的冬天感受到满满的幸福与温暖。
结语
不妨在寒冷的冬天里尝试制作一碗香菇干贝粥，除了美味之外，这道粥还富含营养，是一道适合全家人共享的温暖佳肴。让我们一起动手，为自己和家人煮一份温馨的美味吧！