海带黄豆排骨汤是一道营养丰富的靓汤，海带、黄豆与排骨各具营养，煲成的汤水很是滋补呢！煲好的汤，肉烂脱骨，海带滑嫩，喝一口暖胃舒心。
黄豆筒骨海带汤的制作步骤
解冻处理筒骨和准备黄豆
1. 冰冻的筒骨先解冻，用清水加食盐浸泡10分钟左右就可以了。
2. 洗干净黄豆，用清水浸泡20～30分钟。
3. 解冻好的筒骨撒上面粉或淀粉清洗骨头上的杂质。
4. 再用清水浸泡5分钟捞出。
煮制黄豆筒骨海带汤
1. 冷水下锅，加料酒姜片小火煮开去血水去腥。
2. 煮开血水飘起浮末，撇去。
3. 捞出用清水清洗干净。
4. 起锅烧热，放油（最好是猪油，味道更好）一般食用也可以，把筒骨和姜片一起放进锅里煎至筒骨表面呈金黄色。
5. 热水放入锅中小火慢炖。
6. 炖开第一次加入事先泡好的黄豆，炖至黄豆软烂（大概30～40分钟）。
7. 加入海带，再煮个10分钟，关火放调味料，这样新鲜美味的黄豆筒骨海带汤就可以上桌啦！
营养价值与烹饪技巧
黄豆富含优质蛋白质和多种维生素，有助于增强体力；筒骨则富含钙质，有助于骨骼健康；海带含有丰富的碘元素，对甲状腺功能有益。烹饪时要注意火候掌握，让食材的营养得以最大程度地保留在汤中，味道才能更加鲜美。
结语
黄豆筒骨海带汤不仅是一道美味佳肴，更是一道充满营养的家常菜品。在寒冬季节，一碗热腾腾的黄豆筒骨海带汤不仅可以温暖身体，还能为全家人补充所需营养。尝试动手做一份这道汤，给家人带来一份温馨的味蕾享受吧！