辣椒在我们的日常生活中是一种常见的蔬菜，而辣椒的做法也是多种多样。但唯有用特制的酱汁来烹调辣椒，才能带出其尖锐的辣味，并且让人回味无穷。这种金刚音速酱辣椒是我平时最喜欢的一道菜肴，经常在家里制作并享用。下面就与大家分享一下这道美味的制作过程。
手工制作金刚音速酱辣椒，尽显正宗美味
准备食材和调味料
首先，准备新鲜的肉馅和青椒作为主要食材。在将肉馅放入容器中，加入一个蛋清，适量的十三香、鸡精、盐、酱油、葱花、香油等调味料，搅拌均匀至肉馅吸收了所有的味道。
填充青椒
将事先准备好的肉馅用筷子填充到切开顶部的青椒中，确保填充充实而均匀。
翻炒与焖煮
在热锅中倒入适量的油，放入填充了肉馅的青椒，煎炸至青椒变色。接着加入葱花、姜丝和蒜末进行翻炒，让香味充分释放。然后加入适量的水，再加入少许的十三香、鸡精、大酱，盖上锅盖焖煮五分钟。
完成佳肴
待青椒炖煮至足够入味后，根据个人口味加入适量的味精，翻炒至汤汁收干，即可将金刚音速酱辣椒装盘，散发着诱人的香气。
通过以上步骤，手工制作的金刚音速酱辣椒便完成了。这道菜肴不仅口感独特，而且味道鲜美，辣味浓郁，令人回味无穷。如果您对吃辣有着浓厚的兴趣，不妨尝试一下制作这道美味佳肴，定会让您胃口大开，满足您的味蕾。