酸辣土豆丝的做法 酸辣土豆丝的制作方法

酸辣土豆丝的做法

酸辣土豆丝是一道家常菜，食材简单，容易上手，而且吃起来美味，口感好。下面分享一下制作方法：

酸辣土豆丝的制作方法

准备食材

首先，将土豆切丝后浸泡15分钟，多换几次水，这样能够去除土豆表面的淀粉。然后将小米椒、蒜和葱切好备用。

翻炒土豆丝

接着，在热锅中加入适量油，放入葱白、小米椒和蒜炒香，让香味充分释放出来。随后将土豆丝倒入锅中，不断翻炒均匀，确保土豆丝受热均匀，炒至七成熟。

调味提鲜

继续加入适量盐、墨脂总、醋和料酒，继续翻炒均匀，让调味料均匀裹在土豆丝上，增添鲜美口感。最后放入适量鸡精，撒上葱花，再翻炒几下即可出锅。

享用美味

将炒好的酸辣土豆丝装盘，香气扑鼻，色香俱全。口感酸辣开胃，清爽可口。搭配米饭或者面食都是不错的选择，简单的做法却能带来满满的幸福感。赶紧动手试试吧，给家人做一份美味的酸辣土豆丝吧！