超市生鲜必须注意的细节
那些生鲜超市是怎么盈利的？怎样开这种超市？
那些生鲜超市是怎么盈利的？怎样开这种超市？
生鲜超市已经逐渐成为社区的一部分，成为现代人不可或缺的一部分。;的生命。生鲜超市作为朝阳产业，作为高人流量、高客单价的社区商业业态，有持续的利润，基本可以贡献平均每平米100元的效益。一般来说，一对夫妇。;60平米左右的s店，每天营业额6000元左右，毛利30个点。
超市是如何保持大虾鲜活的？
1、保鲜袋冷冻法:直接放入保鲜袋密封，直接放入冰箱，这样既冷冻又保鲜，吃的时候可以用水浸泡。
2、瓶子保存法:注意将瓶子装满水，放入冰箱冷冻。这样虾就完全隔绝了空气，虾肉新鲜如新，不会变成干柴，不会有异味。
3、保鲜盒冷冻法:直接放入冰箱速冻。吃的时候拿一把大水果刀轻轻一撬，还是很完整的。这种虾的肉味和刚买的鲜虾一样，可以在第二年有鲜虾的时候保存。
4.浸泡冷冻法:可先将鲜虾放入水中煮沸，然后将虾捞起，沥干水分，装入保鲜袋，放入冰箱冷冻。
5、真空包装:放在包装袋里抽空空气，真空包装是最省时间的，打开后依然新鲜。