鹿耳韭繁殖得快吗
新鲜的鹿耳韭怎么保存？
新鲜的鹿耳韭怎么保存？
把新鲜的鹿耳韭放保鲜代中，放冰箱冷藏室中可以存放5一7天。
鹿耳韭是什么菜？
鹿耳韭是野菜情，鹿耳韭最让人称道的还是它那独特清香的味道,它的味道好似韭菜,又如小葱,但却没有韭菜的酸涩,也没有小葱的辛辣.
四川的鹿儿韭学名？
学名叫玉簪叶韭。
拓展：
天韭也叫鹿耳韭、玉簪叶等，很多地方也叫它山葱，它的学名叫玉簪叶韭，虽然它的名字带有韭字，但是却长得和我们平时所见到的韭菜完全不一样。
韭菜叶子是细长的，而天韭的叶子却很像玉簪花的叶子，是卵状宽椭圆形的，长约16-22CM，宽约11-15CM。在基部是心形的，叶柄是半圆形柱状的，和叶片差不多是等长的，通常一株只有一两片叶子。
天韭虽然长得和韭菜不一样，但却是百合目、葱科、葱属的植物，并且也具有和韭菜一样的浓烈香味，甚至有点冲鼻子。这种野菜的生长环境比较挑剔，并不是国内大部分地区都有分布，主要是在贵州、湖北、四川等省份有。它生长在海拔2000米左右的地方，且只在一些人迹罕至的荒草地才有。
川菜中
七滋是：酸、甜、苦、辣、麻、辣、香、咸。八味是：鱼香、麻辣、酸辣、干烧、辣子、红油、怪味、椒麻。九杂是指用料之杂。
川菜是在大众里最受欢迎的菜系，味型最多且做法难度较大，千里之行始于足下，只有不断的去尝试，去制作。
川菜的七滋八味九杂是什么呢？炒菜需有葱姜蒜，这是放之四海而皆准的真理，但是三椒却是真理之上的翻新，是味的进一步扩充，四川人尤其把这三椒的花样弄得别出心裁，产生了七滋八味，创造了世界闻名的川味。七滋是指：酸、甜、苦、辣、麻、辣、香、咸。八味是指：鱼香、麻辣、酸辣、干烧、辣子、红油、怪味、椒麻。九杂是指用料之杂。四川古称巴蜀之地，号称天府之国，位于长江上游，气候温和，雨量充沛，群山环抱，江河纵横，盛产粮油，蔬菜瓜果四季不断，家畜家禽品种齐全，山岳深丘特产熊、鹿、獐、狍、银耳、虫草、竹笋等山珍野味，江河湖泊又有江团、雅鱼、岩鲤、中华鲟。
大家知道四川的不少名菜，常挂在嘴边的比如：麻婆豆腐、宫保鸡丁、灯影牛肉、鱼香肉丝、樟茶鸭子、夫妻肺片、水煮牛肉、蒜泥白肉、回锅肉、怪味鸡、干煸牛肉丝等等，这些菜几乎家喻户晓，没人没吃过。
自改革开放以来，川菜继承传统风味，积极开拓进取，推陈出新，不断创新，东西融合，南北贯通。
1、小吃宴。四川小吃名噪天下，四川人精就精在这儿，先从小吃入手，勾勾你的馋虫，叫你上套。除了传统小吃担担面、钟水饺、龙抄手、赖汤元、梓潼片粉、宜宾燃面、阆中蒸馍、涪陵油醪糟、德阳金丝面等外，还创新了二姐兔丁、军屯锅魁等小吃。 2、火锅宴。有辣味火锅、白味火锅、双味鸳鸯火锅、毛肚火锅、啤酒鸭火锅、火锅鸡、酸菜鱼片火锅、黄辣丁火锅、什锦火锅、海鲜火锅、蛇肉火锅、狗肉火锅、猫肉火锅、肥牛火锅、羊肉火锅、素火锅、药膳火锅等。 3、野味宴。有蕨菜、刺龙苔、鹿耳韭、侧耳根、松茸、马苋齿、野兔、斑鸠、蛇、鳖、七彩鸡、麂、蝉蛹、九香虫、笋子虫、爬沙虫、蝗虫等。 4、药膳宴。有山药粉蒸肉、苡仁蹄花、八宝全鸭、桂园鸡、枸杞牛肉、莲米素什锦、古月鲜味汤等。 5、佛道宴。有娥眉山、宝光寺、文殊院、青羊宫、青城山等素食宴席。
川菜的魅力在于吃了忘不了，吃了还想吃，工作有了劲头，头脑没了杂念，做人行得正，说话不打弯，办事效率高，活得有滋味。