餐饮如何吸引客户群体
新手开快餐店怎么才能吸引顾客？
新手开快餐店怎么才能吸引顾客？
我 m斌子，关注我，每天分享我的餐饮配送管理经验和技巧。
有些建议仅供参考。
1.快餐的位置很重要，主要是大学生，白领或者附近的商场。
2.味道一定很棒。建议先看看附近的同品类是不是很好，再决定哪个岗位。如果有，那就去平时的地方好好学习。和同品类相比你有什么优势？餐饮绝不是一件需要努力和付出的事情。它是关于方法和技巧的。如果同品类很强，服务味道也不错，建议你换个地址，你肯定比不过他。
3.准备工作要充分，装修要有特色。目前装修不好，基本食堂很少。做一个很简单的装修，做一个火爆的饭厅，基本上是不可能的。
外卖一定要开。现在外卖是快餐店的重要收入渠道。外卖的质量直接决定了你能不能进货，至少直接影响利润。
高端餐饮业如何营销？
第一，目标群体的定位。
高端餐饮业主要针对三个目标群体:
1公务消费类型
目前公务消费的高端餐厅遭遇寒冬，但定位后两者的高端餐厅影响力并不大。商务消费有高端餐饮的基础和经营模式，可以向另外两种高端类型转型，向中低档平民消费转型也是一条发展道路。
2商务宴会类型
服务理念的创新转型。随着市场竞争的激烈，现在的服务理念已经不是服务态度好坏那么简单了。要针对目标消费群体进行信息收集和数据分析，针对不同的目标群体进行个性化的传播，给顾客个性化的用餐体验，从而发展忠诚顾客，让忠诚顾客通过口碑传播带来新顾客。
3个人消费型。
在个性化改造中。很多年轻观众都很受欢迎，没有不可能，只有想不到。随着生活水平和消费要求的不断提高，相信主题餐厅是一个不错的选择。但在强调主题环境的同时，要做好菜品和服务，防止消费者新鲜一段时间后继续。菜品和定价也要跟着变化，不能脱离。了解目标受众的口味，推出一些物美价廉的菜品，开发几款特色菜，一定能迅速抓住目标受众的胃。
营销手段要适合转型中的市场。
转型容易，运营难，要在精准营销手段上下功夫；
1.产品组合营销。品质优越、价格实惠的产品组合套餐，容易粘住客户；每天推出一道经典特色菜，可以带动其他消费。
2.情感营销。人既是感性的，也是理性的。光有物质利益是不够的，还要在情感上打动客户。孩子们，祝你们生日快乐。;生日礼物和独特的体验服务都是增加顾客的砝码。;善意。
3.淡季活动营销。在餐厅淡季的时候，我们可以做一些娱乐活动或者情感活动营销来吸引顾客。比如、演出、赠送高档菜肴、举办主题活动等。
4.差异化营销。当顾客在整个就餐过程中体验到其他餐厅没有体验到的产品和服务，就会留下深刻的印象和口碑。市场的挑战一直存在，我们可以根据市场的变化而变化，从而改变局面，在挑战中找到自己生存发展的机会。让餐饮行业走向更高的发展道路，让目标更远。