水煮鱼是一道家喻户晓的川菜，口味麻辣鲜香，深受人们喜爱。了解水煮鱼的配料及制作方法，可以在家中轻松享用到地道的美食。下面让我们一起来看看水煮鱼所需的主要食材和步骤。
水煮鱼的配料及制作方法
主料与辅料
水煮鱼的主料包括草鱼1000克，辅料则有豆芽500克，郫县豆瓣酱50克，辣椒30克，花椒20克，姜一块，蒜半头，八角1个，桂皮1小块，胡椒粉10克，料酒1勺，淀粉1勺，盐适量。这些食材的搭配，能够为水煮鱼增添丰富的口感和味道。
制作步骤
1. 准备原料： 鱼肉切成薄片，
水煮鱼是一道家喻户晓的川菜，口味麻辣鲜香，深受人们喜爱。了解水煮鱼的配料及制作方法，可以在家中轻松享用到地道的美食。下面让我们一起来看看水煮鱼所需的主要食材和步骤。
水煮鱼的配料及制作方法
主料与辅料
水煮鱼的主料包括草鱼1000克，辅料则有豆芽500克，郫县豆瓣酱50克，辣椒30克，花椒20克，姜一块，蒜半头，八角1个，桂皮1小块，胡椒粉10克，料酒1勺，淀粉1勺，盐适量。这些食材的搭配，能够为水煮鱼增添丰富的口感和味道。
制作步骤
1. 准备原料： 鱼肉切成薄片，