想要制作出一款口感酥脆、香甜可口的合桃派吗？下面就来分享一个简单易行的合桃派制作方法，让你在家也能轻松享受到美味的烘焙甜点。

制作美味合桃派的独家秘诀

准备食材和工具

在制作合桃派之前，首先准备好以下食材和工具：牛奶、橄榄油、鸡蛋液、发酵粉、白醋、食盐、面粉、合桃、砂糖、黄油、蜂蜜、芝麻等。此外，还需要容器、擀面杖、烤盘、烤箱等工具。

制作合桃派的步骤

1. 将牛奶、橄榄油、鸡蛋液、发酵粉、白醋和食盐放入容器中，搅拌均匀。

2. 倒入面粉，用刮刀翻拌均匀，揉捏成一个中等硬度的面团，静置15分钟。

3. 将炒香的合桃放入搅拌器中打成小颗粒状，加入砂糖混合备用。

4. 取出面团，分割成12等份，滚圆后在烤盘上鬆弛5分钟。

5. 擀开面团，依次涂抹黄油、合桃砂糖混合料，堆叠叠加，共3组4层。

6. 切割成四等分，将三个角往中央压紧，表面刷上蜂蜜蛋黄混合液，搓揉多余面团做成小球，沾上蜂蜜蛋黄混合液和芝麻，塞入凹槽。

7. 放入预热至180°C的烤箱中烘烤25分钟。

烘焙技巧与注意事项

为了制作出更加完美的合桃派，这里还有一些小贴士和注意事项：

- 面团的揉捏时间不宜过长，以免影响口感。

- 在擀面时要均匀压平，确保每层都能被均匀涂抹馅料。

- 烤制时可根据自家烤箱特性适当调整温度和时间，确保烘烤均匀。

通过以上简单的步骤和技巧，相信你也可以在家轻松制作出诱人美味的合桃派，让您的家人和朋友尝到你的烘焙手艺！