在日常的生活中，吃一份营养均衡的早餐对于保持健康至关重要。今天小编将为大家介绍一道简单易做又美味可口的碎米蛋花粥的制作方法。相信通过这篇文章的介绍，大家也能轻松学会如何制作这道美味早餐。
手机家常早餐美食推荐：碎米蛋花粥制作方法
准备食材及工具
首先，准备好所需的食材和工具。需要准备大米、鸡蛋等主要食材，还有面条机和搅拌机等厨房工具。将大米提前泡软备用，然后可以开始下厨啦！
制作碎米浆
1. 将泡软的大米连同适量水一起倒入搅拌机中。
2. 将大米和水一起打成碎米浆状，这样可以让粥更加细腻顺滑。
打散鸡蛋备用
在制作粥的过程中，准备一个鸡蛋，打散备用。鸡蛋的加入不仅可以增加粥的口感，还能为整道菜品增添丰富的营养价值。
煮制碎米粥
1. 将打好的碎米浆倒入预热的锅中，边倒边搅拌均匀。
2. 用小火煮约十几分钟，期间需要不断搅拌，以免粥底糊焦。
3. 待米粥变得浓稠时，缓缓倒入打散的鸡蛋液。
淋上蛋花
1. 在将鸡蛋液倒入粥中时，需要慢慢淋倒，并且用勺子轻轻推动粥汤，避免鸡蛋凝固成块。
2. 同时，也要注意控制火候，避免鸡蛋液糊底。待蛋花全部漂浮在粥面上后，即可关火。
通过以上简单的步骤，一锅美味可口的碎米蛋花粥就完成啦！这道粥既简单又营养，是非常适合作为早餐的选择。希望大家在忙碌的生活中能够抽出时间，为自己和家人烹饪一份温馨的早餐，开启美好的一天！