黄花鱼是一种营养丰富、肉质鲜嫩的海鲜美食，其做法多样。今天我们分享一种在家中简单又方便的做法，即家焖黄花鱼，让您享受美味又可口的一餐。
家常美味：黄花鱼的制作方法和家焖黄花鱼食谱
准备食材和处理黄花鱼
选择一斤三两左右重的大黄花鱼，切开鱼身，打上花刀，以利于入味。
煎黄花鱼
在炒锅中倒入适量底油，加热至七成热，放入黄花鱼进行煎制，直至两面呈金黄色，取出备用。
煮家焖黄花鱼
1. 同一炒锅中再次倒入少许油，加热后放入五花肉、大葱段、姜片、蒜瓣，接着加入适量料酒、酱油、醋和少许水。
2. 待煮沸后，加入之前煎好的黄花鱼，再加入几瓣大蒜、红椒、白糖、香菜和盐。
3. 盖上锅盖焖煮七至八分钟，期间翻面让鱼均匀入味，等汤汁收浓后撒入少许小香葱即可出锅。
这道美味的家焖黄花鱼不仅色泽诱人，而且口感鲜美，香气四溢。您可以在家中轻松制作，为家人带来一顿健康美味的佳肴。试试这个简单的做法，让您的餐桌增添一道精致的海鲜佳肴吧！