南瓜蛋黄焗鸡翅是一道美味可口的家常菜肴，既有鸡肉的嫩滑香甜，又有南瓜的绵软香甜，再搭配上蛋黄的浓香，简直让人垂涎欲滴。接下来就让我们一起学习制作这道美食吧！
南瓜蛋黄焗鸡翅的做法及美味细节
准备食材和腌制过程
首先，准备好所需食材：鸡翅、南瓜、大蒜、食用油、蛋黄、蚝油、料酒、白糖和盐。将鸡翅洗净并在表面划三刀，南瓜去皮后切成块状，大蒜切碎备用。接着将鸡翅加入适量的盐、糖、料酒和蚝油中腌制10分钟，让其入味。
烤制的关键步骤
预热烤箱至170度，将蛋黄放入烤箱中烤约10分钟至熟。然后在烤盘上铺上锡纸，将南瓜和鸡翅分开摆放在烤盘上。将烤箱温度调至220度，将摆放好的南瓜和鸡翅放入烤箱中层烘烤20分钟至熟。
处理蛋黄和最后的烘烤
在烘烤鸡翅的过程中，将蛋黄用勺子压碎，然后加入蒜泥和食用油拌匀备用。当南瓜和鸡翅烤好后，将南瓜捣碎并与步骤中处理好的蛋黄混合均匀，然后涂抹在烤熟的鸡翅上。最后，将涂抹好的南瓜蛋黄鸡翅放入预热至220度的烤箱中下层继续烘烤20分钟，待出炉即可。
通过以上步骤，您就可以轻松制作出香气扑鼻、口感丰富的南瓜蛋黄焗鸡翅啦！这道菜肴不仅色香味俱全，而且营养丰富，是一道适合全家享用的美味佳肴。快动手尝试一下吧！