彩椒奶酪焗饭是一道美味诱人的家常菜，不仅色彩艳丽，而且口感丰富。下面将介绍制作这道菜的详细步骤。
丰富口味的彩椒奶酪焗饭
准备食材
首先准备新鲜的彩椒，将彩椒清洗干净后，在顶部切开并去除籽和茎膜。然后将洋葱切成丁，肉末备用。同时，准备米饭、豌豆和玉米粒，烧开水焯烫豌豆和玉米粒至熟，并沥干水分备用。
炒制主料
热锅倒入适量油，加热后放入洋葱丁和肉末炒香，再加入事先煮熟的米饭。根据个人口味加入适量盐和黑胡椒，翻炒均匀。接着加入玉米粒和豌豆，继续翻炒均匀，让各种食材的香味融合在一起。
填充彩椒
将处理好的食材填充进预先处理过的彩椒中，使彩椒内外都充满香气和颜色。填充时可以适量按压，确保食材填充饱满。
铺上奶酪烘烤
将填充好食材的彩椒摆放在烤盘上，在彩椒的表面均匀铺上一层奶酪。预热烤箱至200度，将烤盘放入烤箱中，烤制约10分钟左右，直至奶酪表面金黄酥脆，彩椒焗饭烤制完成。
通过以上步骤，一道丰富口味的彩椒奶酪焗饭就可以成功制作出来了。这道菜色香俱全，既可以作为一道美味主食，也可以当作下午茶的小点心，带来不同的口味享受。赶快动手试试吧！