面对来访的好友，一道美味可口又不失特色的菜肴总能给整个用餐氛围增添不少乐趣。而干锅土豆片作为一道家常美食，不仅简单易做，还口感香脆可口，是招待客人的不错选择。
丰盛餐桌上的亮点美食
准备食材与处理
首先，选购新鲜的土豆，将其彻底清洗干净并去皮，然后切成均匀的小片。接着，将土豆片浸泡在凉水中，确保冲洗掉表面多余的淀粉，这样炒出的土豆片才会更加酥脆可口。
烹饪步骤及技巧
取一口炒锅，倒入适量食用油，开火烧至五成热时，放入葱姜蒜爆香，再倒入准备好的土豆片快速翻炒。炒至土豆变软糯时，撒入适量盐和胡椒调味，炒匀后撒上香喷喷的白芝麻，炒匀即可出锅。
菜品