粘米粉海绵蛋糕，是一款口感细腻、香甜可口的美味糕点，而且用面包机来制作，省时省力又方便。下面就让我们一起学习如何制作这款美味的粘米粉海绵蛋糕吧！
香气四溢的粘米粉海绵蛋糕制作方法
准备工作
1. 首先准备一张油纸，根据面包桶的大小，将油纸四面折叠，并按照面包桶的大小进行修剪。
2. 将修剪好的油纸铺入面包桶内，因为面包桶不是方形的，可能会有些皱褶，但不影响使用。
原料准备与搅拌
1. 准备好鸡蛋和白砂糖，将鸡蛋打入碗内，加入白砂糖，搅打至蛋液出现明显纹路且不快速消失。
2. 逐渐筛入粘米粉，分次搅拌均匀，可分三次筛入以防止气泡产生。
3. 边搅拌边倒入适量牛奶和色拉油，搅拌均匀，确保蛋液顺滑细腻。
烘烤过程
1. 将准备好的蛋液倒入面包桶内，启动烘烤功能，设定时间为50分钟（时间根据个人面包机特性可适当调整）。
2. 中途观察蛋糕状态，当蛋糕体开始上升，边缘呈现漂亮的棕黄色时，表示烘烤进展顺利。
3. 使用毛衣针或金属器具插入蛋糕中心，如果拔出后表面干净且有些许热度，则表示蛋糕已经烤熟。
4. 将烤好的粘米粉海绵蛋糕取出，放在冷却网上晾凉，待完全冷却后即可享用。
通过以上步骤，我们就可以制作出香气扑鼻的粘米粉海绵蛋糕了，无论是作为下午茶点心还是节日美食，都是一道不错的选择。快动手试试吧，让您的家人朋友也能品尝到您的美味手作！