小时候的记忆总是那么深刻，尤其是与美食相关的回忆更是令人难忘。最近看到超市里有卖鱼皮豆，瞬间勾起了我吃鱼皮豆的美好时光。于是买了一包想要怀旧，然而却发现口感远不如儿时回忆中的味道。于是在周末花了一个多小时，尝试着自己动手做了一些鱼皮豆，虽然外观不够完美，但味道却让我找到了小时候的滋味，现在就来分享给大家。
仿儿时味道，家庭自制美味鱼皮豆
个性定制口味，重现鱼皮豆原味
在制作鱼皮豆的过程中，每一种辅料都是关键的。根据个人口味的不同可以进行适量的调整。喜欢咸味的可以多加点盐，爱甜味的可以增加糖的用量，对于喜欢鲜味的人可以加入适量的海鲜酱油，口味浓重的朋友则可以在配方中加入一些五香粉。我个人喜欢鲜味，所以在制作过程中多加了些海鲜酱油，这样更贴近了我记忆中儿时鱼皮豆的味道。
简单步骤，家庭制作鱼皮豆
1. 将除了花生之外的所有食材按照个人口味加入容器中，搅拌成团后揉成面团。
2. 让面团醒发十分钟后，将其搓成长长条状备用。
3. 手工揪出适量的面剂包裹花生米，不喜欢皮衣的可以去掉花生米的外皮。
4. 逐个包入花生米，搓成小团子放入准备好的容器中待用。
5. 加入适量植物油，保持适中温度后将小团子下锅，火候宜缓，待小团子漂浮变色后捞出沥油。
6. 待其冷却后即可盛盘，美味鱼皮豆完成。
7. 做好的鱼皮豆味道鲜美，终于圆了我一个小小的愿望。希望大家也能尝试制作，简单易行。
制作鱼皮豆虽然步骤繁琐，但只要掌握好关键点，还是可以轻松完成的。自制美食不仅能够满足口腹之欲，更能够唤起珍贵的回忆。让我们一起动手，在家享受制作美食的乐趣吧！