牛奶燕麦馒头怎么做
在日常生活中，做一份美味的牛奶燕麦馒头是一种简单而又营养丰富的选择。下面将分享制作这款美食的详细步骤。
如何制作美味可口的牛奶燕麦馒头
准备工作和材料
首先，准备好以下材料：面粉、燕麦片、白糖、酵母、牛奶等。在制作过程中，注意燕麦片的加入可以增加馒头的口感和营养价值，而牛奶的使用则能赋予馒头浓厚的奶香味道。
面粉和燕麦片的混合
将20克燕麦片和10克白糖加入到面粉中，搅拌均匀。随后，在温水中溶解3克酵母，并倒入面粉混合物中。适量的牛奶也需要被加入其中，边倒入边搅拌，直至面粉形成絮状。
面团的发酵和处理
将搅拌好的面粉揉成面团，盖上保鲜膜，放置在温水中进行1.5小时的发酵。你也可以选择使用面包机或压力锅来进行发酵。当面团发酵完毕后，取出并排气。如果面团稍干，说明在加入燕麦片时应稍微增加些水分。
馒头的整形和蒸制
将面团揉成长条，并均匀地切割成适合自己喜欢大小的小面团。可以将面团揉成圆形馒头，也可以直接入锅蒸。将整形好的小馒头码入蒸屉中，准备好适量的水，在锅内加热至开水状态，然后置入蒸屉，用中火蒸约15分钟。若有时间，可让馒头二次饧发半小时再蒸，这样会使馒头更加松软可口。
馒头的出锅与享用
蒸制完成后，打开锅盖，热气腾腾的馒头散发着浓浓的奶香和燕麦的香气，令人食欲大开。将馒头取出装盘，香气四溢，让人垂涎欲滴。牛奶燕麦馒头不仅美味可口，而且富含各种营养元素，是适合全家享用的健康早餐选择。
通过以上步骤，你也可以轻松制作出美味可口的牛奶燕麦馒头，为家人带来一份温馨与幸福的味蕾享受。